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一、鲫鱼的营养有哪些鲫鱼的营养价值主要有以下几点:1、鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。2、鲫鱼含有药用价值,味道鲜美,肉质细腻,适合温补,能补中生气的作用。3、鲫鱼能美容护肤鲫鱼含有高质量蛋白质,能帮助皮肤弹性,减少皱纹,美容肌肤,都说脸上要有胶原蛋白才显得年轻,多吃鲫鱼能美容护