菠萝蜜的营养价值及功效与作用，菠萝蜜的营养价值

一、常吃菠萝蜜有什么好处和坏处

好处：菠萝蜜属于一种比较常见的水果，其中含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质、膳食纤维、有机酸等等，可以为人体补充一些营养物质，还能够起到增进食欲的作用，菠萝蜜也能够起到抗水肿的作用，在出现水肿的现象后，适当吃些菠萝蜜也能够促进水肿消退。

坏处：菠萝蜜属于一种热带水果，含糖分是比较高的，如果一次性吃的过多，有可能会导致身体上火，另外还有可能会增加肠胃的负担，从而会引起肠胃不适，比如腹痛和腹胀，还有可能会引起胃反酸，菠萝蜜也属于一种易过敏的水果，有部分人在食用后可能会产生过敏反应，比如皮肤瘙痒以及红肿，因此要保证对菠萝蜜不过敏的情况下才可以吃。

二、菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜果实中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪酸等，其所含有的营养物质对维持机体的正常生理机能具有一定的作用。

三、波罗蜜的功效与禁忌有哪些

波罗蜜的功效与禁忌有哪些

波罗蜜具有益胃生津、滋阴止渴、解酒醒脾、除烦、助消化等功效，还有美容养颜、抗衰老，保护血管的作用。但是对菠萝蜜过敏的人群，要禁止食用。

波罗蜜是桑科波罗密属木本植物木波罗的果实，中医认为，波罗蜜味甘、微酸，性平，具有益胃生津，止渴，解酒醒脾的功效。

现代研究发现，波罗蜜中提取的波罗蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用波罗蜜树汁直接外涂局部，可改善淋巴管炎、痔疮等疾病。

需要注意的是，食用波罗蜜有可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。如果对波罗蜜过敏，则禁止食用。

本内容由承德医学院附属医院中医内科副主任医师刘玉兰审核

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四、菠萝蜜有什么营养可以做菜吗

1、作为水果，菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴、润喉去燥的作用，食用后能使人清爽舒适，可以助眠安神。

如果出现发烧，咳嗽，咽喉肿痛的感冒症状，喝上一杯新鲜的菠萝蜜汁，能起到一定的辅助降温作用。

2、菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，润泽头发，还可以增强肌体的免疫力。

3、菠萝蜜属于酸性水果，按中医理论，适量的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜食用过多。

4、菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉人体肠胃中食物里的蛋白质，可以促进肠胃蠕动。

5、食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，促进体内血液循环，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

但是，每100克菠萝蜜中含单糖和双糖共6.8克，属血糖生成指数较高的水果。所以患有心脑血管疾病的同时，并发有糖尿病的患者应谨慎食用。

最简单的熟吃法是：将菠萝蜜果肉洗净切成小块，放入锅中加入水和少量盐，用中火慢煮二十分钟就可以食用了，味道很独特，大家平时可以试试看。

或者可以用菠萝蜜炖乳鸽、炖牛肉、炖排骨，就是在炖乳鸽、牛肉和排骨的同时，放入几块菠萝密果肉一起炖，味道特别鲜甜。

还可以用菠萝蜜炒辣椒或者炒肉，味道都非常不错。

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