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一、豌豆荚营养价值豌豆荚属于杂豆的一种,但它也含有豆类的常规的营养价值,主要是一些蛋白质,包括赖氨酸的含量比较高,蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。豌豆的表皮主要是含有丰富的维生素B1和B2,维生素B1和B2会补充人体所需要的这种含量。正常人体所需要的维生素B1和B2,大概都是1.5毫克左右。经常食用豌豆能够补