一、焦山楂是怎么制成的山楂洗干净放到晒网晒干水分，放入烤盘（专用）放入高温炉子（温度600℃）烤至外皮微粘，有些黑，取出来，刷一遍黑糖，放入高温炉子400℃，烤制中间部分有些黑，放到晒网晒干水分即可二、净山楂是生山楂吗是，净山楂一般指山楂，净山楂就是指去除杂质和去除山楂的