鹅蛋的功效与作用？鹅肉的功效与作用及禁忌是什么

发布时间：2024-04-09

文章来源：云易鉴热度：1

导读：一、臭鹅蛋吃了有什么利弊腌制品本身就含有亚硝酸盐等对身体有害的物质，而变质的就更不宜食用了。建议不要吃，臭鹅蛋表示已经变质，还有诸多毒素。臭鹅蛋含H2S气体，同时蛋白质腐败后产生氨，对人体有害。臭鹅蛋变质的鹅蛋吃了没有好处，只有

腌制品本身就含有亚硝酸盐等对身体有害的物质，而变质的就更不宜食用了。建议不要吃，臭鹅蛋表示已经变质，还有诸多毒素。

臭鹅蛋含H2S气体，同时蛋白质腐败后产生氨，对人体有害。臭鹅蛋变质的鹅蛋吃了没有好处，只有坏处，轻则拉肚子，重则引发疾病。跟自身抵抗能力。

扩展资料：

吃鹅蛋的好处

1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

鹅肉的功效与作用及禁忌是什么？

中医认为，鹅肉性味甘平，归脾、肝、肺经，有益气补虚，和胃止渴的功效。尤其适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。对于虚羸、消渴、乏力、气短、纳少、腰膝酸痛等证均有良好的食疗作用。

鹅肉营养丰富，富含人体必需的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

适当食用鹅肉，对身体健康十分有利，但是鹅肉也有一些食用禁忌需要注意。据《本草纲目》中记载，鹅肉为“发风发毒”之物，火熏者尤甚。湿热内蕴，皮肤疮毒者禁食鹅肉。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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糖尿病人不建议吃鹅蛋。鹅蛋具有补中益气、防寒、益智健脑、去胎毒等作用，但是鹅蛋含有大量胆固醇和甘油三脂，不建议糖尿病人服用。另外，糖尿病人应注意休息，不要熬夜，清淡饮食，多吃蔬菜，忌油腻食物，适当运动。

鹅蛋能治病，是真的吗

鹅蛋能治病不是真的。鹅蛋是一种常见的食物，食物并不是药物，并不能够治疗疾病，但是吃鹅蛋对身体也有一定的好处。

1.鹅蛋中含有非常丰富的蛋白质，而且还含有非常丰富的微量元素，比如锌、硒、铁等，适当地吃鹅蛋，能够补充人体所需，提供身体所需要的营养。

2.鹅蛋还有补中益气的效果，特别适合体虚的患者食用。

3.鹅蛋中还含有非常丰富的维生素A，维生素A能够提高视力水平，缓解视力疲劳，对眼睛有一定的好处。

平时在吃鹅蛋的时候建议一天吃一个或者是两个，不建议吃太多，否则可能会出现高胆固醇等情况，对身体的健康有一定的害处。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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