喝白茶有什么功效与作用？喝白茶可以降火吗

一、喝白茶可以降火吗

先要看这个火是虚火还是实火，再来针对性的研判茶品的属性：

安吉白茶，属于绿茶，具有清润之效。

福鼎白茶，属于白茶，具有温润之功。

二者，如果是新工艺烘青所制，非但不具有清润、温润之有益功效，无异于釜底填薪，火上浇油，虚火不得以滋阴而引火归元，实火更得燥烈而伤津夺液。

品茗之要：关键在于茶性平和，有益气滋阴之功者，无论茶类之分。适其时，合其体，可无虞。

@紫砂泥的传人：

图一所示：若木之华千年古树红茶

茶性平和，花果蜜香芳香行气醒脑开窍；果胶果糖内含物质丰富，滋阴而润养。

图二所示：云芙溪之天御云台，后转化之参香陈韵，益气滋阴。

二、喝普洱白茶的好处和坏处

喝普洱白茶的好处：

1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，有治疗肥胖症的功用。2、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不会产生刺激反应，长期饮用可起到养胃、护胃的作用。3、消炎、杀菌、治痢。实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾。

喝普洱白茶的坏处：

空腹不宜喝茶，空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。发烧不宜喝茶，茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，无异于“火上浇油”。

三、青干白茶的作用

青柑白茶有促进消化、提神醒脑、缓解火气的功效。

青柑白茶为青皮与白茶经过加工制成，内含丰富的氨基酸、川陈皮素等物质，饮用有促进消化、缓解干燥、提神醒脑的功效，同时促进身体新陈代谢，起到缓解火气的功效。此外，青柑白茶富含咖啡碱、茶多酚，有生津止渴，抗氧化的功效。

四、黑茶对人体有哪些作用和功效

在过去，黑茶以强大的消食作用和去油腻功效一直被我国边疆少数民族所喜爱，可以说是边疆、蒙古、藏族同胞们日常生活必不可少的食物。

但是，现在随着城市的人们吃的越来越油腻，黑茶也进入了越来越多人的生活。也有很多人卖黑茶，甚至说黑茶可以减轻炎症，清理血管，预防各种慢性疾病。黑茶真的有这么强大的功效吗？

我国传统茶文化，将中国茶按照制作工艺和发酵程度的不同分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。

黑茶是将杀青后的毛茶经过渥堆、陈化加工而制成，是属于后发酵茶。黑茶的代表有熟普洱，安化黑茶、广西六堡茶等等。

1.黑茶在渥堆发酵过程中会产生大量的菌群，其中有一些是对人体肠道健康有益的菌群。可以帮助肠道蠕动，预防便秘。同时黑茶也是最好的胃动力饮料，可以帮助消食，预防消化不良。

2.黑茶主要是用比较粗老的茶叶制作，而粗老的茶叶中茶多糖的含量就比较非富。

茶多糖，顾名思义就是茶叶中的多糖。主要包括：淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等物质。除了淀粉外，其它都属于我们熟悉的膳食纤维。

那么这些膳食纤维在我们小肠里可以扰葡萄糖的吸收，对糖尿病患者是会一定的帮助，同时还可以降低餐后血糖。其次膳食纤维在小肠可以干扰胆固醇吸收，这对心血管疾病患者也是有帮助的，还可以降低血中总胆固醇和低密度脂蛋白。

膳食纤维在我们大肠里吸水加上促进细菌发酵，增加粪团体积，可以机械的剌激肠道蠕动。发酵产生的短链脂肪酸和气体可以化学刺激肠道蠕动。那不管是机械刺激还是化学刺激，最终的目的都是促进肠道的蠕动，预防便秘。

虽然以上论述可以说明黑茶有降血脂、控制血糖、预防便秘的功效。但是黑茶只能算是健康饮品，而且以上有益成分只有在长期大量摄入的条件下才会对人体健康产生一些影响，是完全不能代替药物的。

还有就是茶叶中含有咖啡因，对于失眠患者是不建议饮用，以免影响睡眠。

作者：崇珊册

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师

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