瓜蒌皮的功效与作用(瓜柳皮的用途)

一、鸡屎藤有哪些作用

农村有一种含有“鸡屎”味的中药材，臭出新高度，但是却可以用来煲汤吃，对人体有许多好处。

对于鸡屎藤大家可能没有什么了解，更多的是听过鸡血藤，鸡屎藤不是鸡血藤，可不要搞错了！鸡屎藤是茜草科的植物，属于消食药，而鸡血藤是豆科植物，属于活血化瘀药，功效上面存在很大的区别，但都是藤本植物。

鸡屎藤在我们南方很常见，一般长在山坡上，攀附其他植物生长，或者在石头上，全草入药。关于鸡屎藤这个名字的由来，是因为它的叶子揉搓过后，散发出浓浓的鸡屎味，让人避而远之，所以有些地方也叫做“臭藤”，遇到它的时候不要弄破它的叶子，不然身上都会有鸡屎味。中药上面是叫鸡矢藤，我想叫这个名字大家更容易接受些，不然说鸡屎藤，心里总有阴影，吃起来总想着鸡屎的味道。

那么鸡屎藤有那些作用呢？它可以当做食材，也可以入药，一起了解下。

鸡屎藤这个药材很奇特，有些地方也管它叫做“土参”，原因是拿它的根部与鸡肉等进行煲汤，正如《生草药性备要》所说:“煲肉食，补虚益肾，除火补血”，来达到消食健胃、补气血的效果。

它的叶子也能食用，在广东省，人们出去野外游玩看见鸡屎藤的时候，会把鸡屎藤采回来，将它的叶子洗干净，用石磨磨碎，再与糯米一块磨粉，加之红糖、水，并加工成粉饼，叫做“鸡屎藤饼”。这有点像我们广西用艾叶做成的“艾粑粑”，这两者都是用中药制成的美食。

又有人好奇不是说有鸡屎味吗，做成食物怎么吃得下呢？确实也是，没吃过的人，第一印象就是鸡屎味，难以入口，到吃过的人可能知道，鸡屎藤只是捣碎的时候有一股臭味，经过烹饪以后，鸡屎味就不存在了，而是一股清香。

鸡屎藤具有消食健脾的功效，可用于食积，小儿疳积。

鸡屎藤归脾、胃经，对于脾虚食少、消化不良、腹胀等情况具有很好的了效，常与麦芽等消食药配伍使用；还有小儿疳积，这个问题应该大多数家长比较头疼，小孩子就算吃饭了，身体也是比较消瘦，营养不良，可以鸡屎藤的根部与猪肚一起炖服。鸡屎藤这个功效与我们常见的鸡内金是一样的。

鸡屎藤具有化痰止咳的功效，可用于热痰咳嗽。

咳嗽有分为热咳和冷咳两种，鸡屎藤属于寒性物质，可用于热痰咳嗽。用于热痰咳嗽的还有枇杷叶、瓜蒌皮等药材，可与他们同时煎煮，增强药效。

鸡屎藤还具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒泄泻、咽痛等。

在农村的朋友可能更知道这一方面的利用价值，夏季都会摘他回去煮茶饮用，达到清热降暑、止泻的效果。平时上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛，也适合饮用。鸡屎藤也可以外用，比如被烫伤、毒虫咬伤，可以用鸡屎藤新鲜的嫩叶捣碎了敷在患处，能解毒、止痛。

鸡屎藤还具有止痛的功效，可用于多种痛症。

鸡屎藤止痛的功效是其他消食药所没有的，这里所说的多种痛证，就是指胃痛、痛经、肾绞痛、风湿骨痛等等多种痛症。我们哪里的老人以前就是上山找鸡屎藤回来煮水泡脚治疗风湿骨痛，对于产后分娩疼痛，或者女性痛经，都可以用它来煲鸡汤喝，不仅能缓解疼痛，还能健脾开胃。临床上常用它加工制成注射剂或者酊剂，这样效果较好。

总的来说，鸡屎藤这个名字不好听，但是看人看事物都不能看片面的，鸡屎藤不管是作为食材还是药材，都具有很高的利用价值，看见的话可以摘点回家，以备不时之需。

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二、冬瓜仁与瓜蒌仁区别

瓜蒌仁为葫芦科栝楼属植物栝楼双边栝楼的干燥种子。又名栝楼仁。为多年生草质藤本，块根肥厚，外面淡棕黄色。品质规格颗粒洁净，棕色，成熟饱满，仁有油性，无霉，无空泡秕粒，无干瓜蒌瓢、身干。

冬瓜仁是葫芦科植物冬瓜的种子。冬瓜子药性微寒，味道甘。归大肠、肺经。冬瓜子的化学成分包括甾醇、脂肪酸、三萜、生物碱、氨基酸等。其中，脂肪酸和甾醇是主要发挥作用的成分。

所以，冬瓜仁和瓜蒌仁的区别:冬瓜仁是葫芦科植物冬瓜的种子。冬瓜子药性微寒，味道甘。归大肠、肺经。冬瓜子的化学成分包括甾醇、脂肪酸、三萜、生物碱、氨基酸等。其中，脂肪酸和甾醇是主要发挥作用的成分。瓜蒌仁为葫芦科栝楼属植物栝楼双边栝楼的干燥种子。又名栝楼仁。为多年生草质藤本，块根肥厚，外面淡棕黄色。品质规格颗粒洁净，棕色，成熟饱满，仁有油性，无霉，无空泡秕粒，无干瓜蒌瓢、身干。

三、瓜柳皮的用途

应该是瓜蒌皮，可做成药材。

瓜蒌皮，为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的果皮，9～10月份采收果实，除去果柄及杂质，快速洗净、润透、切丝、干燥，即可入药。以外表面色橙红、内表面色黄白、皮厚者为佳。

干燥果皮通常卷成筒状，长约6～10厘米，常连有果柄，长约2厘米；果皮很薄，外表面橙黄色，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗黄色，常附有未去尽的果肉。质硬而脆。芳香，带辣味。以颜色鲜泽、无果柄者为佳。

四、栝蒌实与瓜蒌皮的区别

区别为攻效不同。栝蒌实是葫芦科栝楼属植物栝楼或双边栝楼的干燥种子。而瓜蒌皮是栝楼或双边栝楼干燥成熟果皮。

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