磷酸二氢钾的功效和作用？磷酸二氢钾的作用与功效
一、磷酸二氢钾的作用和用途是什么对小麦有什么好处
磷酸二氢钾是一种浓缩扳的高效复合肥，它对植物有促进生长，壮根和干物质快速形成的作用。
由于它是优质浓缩肥料，所以它最适合植物的后期补充能量（营养），也就是人们常说的根外施肥，单纯对小麦而言，用它兑水对小麦在抽穗，扬花，灌浆这三个时期进行叶面喷施，可以起到加速灌浆，增加千粒重，抗病及抗干热风，对小麦高产，稳产，提高品质有很好的促进作用。
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二、磷酸二氢钾被称为万能肥，农业应用比较广泛，为什么呢
磷酸二氢钾是一种能够全水溶的复合肥，其中的磷和钾是农业生长上非常重要的两种大量元素，是制作水溶肥的重要原料，也可以直接做水溶肥使用。适量的使用磷酸二氢钾可以促使苹果树花芽形成，增强光合作用，膨大果个和增加上色等。玉米苗期黄叶病喷布磷酸二氢钾水溶液效果特佳。小麦喷施磷酸二氢钾水溶液可增加千粒重，增产效果非常显著。所以，农业生产中磷酸二氢钾是很受欢迎的一种化学肥料。
三、磷酸二氢钾的作用与功效
1、促进氮磷吸收
磷酸二氢钾可促进作物对氮、磷的吸收，快速补磷，提高作物产量和千粒重，而且在作物特殊生理时期能起到特殊的作用。
2、促进光合作用
钾元素在作物生长中起增强作物光合作用，加速营养物质制造和转化。
3、提高作物抗逆能力
磷酸二氢钾能提高作物的抗逆性，如抗旱、抗干热风、抗涝、抗冻、抗损伤促愈合、抗病菌侵染等。
4、提高果品品质
果实膨大期喷施可起到保果壮果，促进果实膨大，可提高果实的品质，增加着色，改善口感等。
四、磷酸二氢钾在食品当中起什么作用
1.保鲜防腐
磷酸二氢钾是一种优秀的抗氧化剂，可以用于防止食品变质并延长其保质期。在肉制品、沙拉酱等许多食品中都广泛应用。
2.调味增鲜
在腌制食品时，磷酸二氢钾可以提高肉的嫩度和口感，并在一定程度上掩盖肉的异味。同时，在饮料等许多食品中，磷酸二氢钾也是常用的酸味剂和增鲜剂。
3.改善质地
磷酸二氢钾可以改善食品的质地和口感，如在面包中添加磷酸二氢钾可以使面包体更为松软。
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