硒的十大功效？硒的种类及优缺点

发布时间：2024-04-20

文章来源：云易鉴热度：1

导读：一、十大富硒食品排名1.魔芋精粉[鬼芋粉,南星粉](硒含量:350.15)2.鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱](硒含量:203.09)3.猪肾(腰子)(硒含量:156.77)4.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](硒含量:156

1.魔芋精粉[鬼芋粉,南星粉](硒含量:350.15)

2.鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱](硒含量:203.09)

3.猪肾(腰子)(硒含量:156.77)

4.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](硒含量:156.12)

5.海参(干)(硒含量:150)

6.蛏干[蛏子缢,蛏青子](硒含量:121.2)

7.贻贝(干)[淡菜,壳菜](硒含量:120.47)

8.猪肾[猪腰子](硒含量:111.77)

9.墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](硒含量:104.4)

10.松蘑(干)[松口蘑,松茸](硒含量

硒元素具有抗癌防癌的作用，可以通过药物进行补充也可以通过食疗进行补充，比如蔬菜类的西兰花里面就含有大量硒的元素，可以起到抗癌防癌的作用，建议饮食要多样化，多吃蔬菜和水果，多吃粗纤维的食物，有益于身体健康，限制高脂肪高热量食物的摄入。

十大含硒高的食物葡萄干、芦笋、胡萝卜、大豆、洋葱、香蕉、浆果、蘑菇、花菜、菠菜。下面这些食物都可以补充硒。

含硒高的食物：

1、动物肝脏。猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品。虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等。

硒的种类主要有有机硒和无机硒。有机硒包括硒酵母、硒蛋白、硒甲基等，优点是对人体吸收利用高，不会积累在体内，具有抗氧化、免疫调节等多种作用。

无机硒包括硒化物、硒酸盐等，缺点是对人体吸收利用低，容易积累在体内，有毒性。因此，建议选择有机硒作为补充剂。

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