芫荽的功效与作用，芫荽有哪些形态特征和功效
一、香菜和蒜苗的功效
吃香菜和蒜苗的有增香提味的功效。
香菜和蒜苗都有自己独特的香味，喜欢的人常喜欢，吃肉吃面，凉拌菜都可以放，当然也有很多不喜欢的人。
二、芫荽有哪些形态特征和功效
谢邀。芫荽是一年生或是两年生的，小小的叶子，茎和叶都有一种特殊的清香，让人着迷。花也很小，白色，果实也很小。因为它的清香，人们做汤类，馄饨类，一些凉拌类的食物，都要加一些，来提高食物的味道。它还有药用价值，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，开胃消郁，止痛解毒。绿绿的芫荽，价格起伏跌宕，每斤几元至几十元都可以有过，价格太高的时候，连饭店都对它望而生畏。现在只要价格合适，一年四季都能吃到。过去没有大棚时，芫荽短缺，爱吃的人们常常是这样处理的，在芫荽上市时，买上一捆，摘洗干净，控干水分，像编辫子似的，编成长长一条，挂在阴凉处被干，留到冬天，一段一段地剪着成碎末，撒在汤里，吃它的味道，着了魔似的，也不计较是不是落有尘土什么的。还记得改革之初，小食店刚刚推出馄饨之类的吃食，常常有人累呵呵地坐在小食店里，大声招呼老板“馄饨一碗，加香菜啊！”很惬意的样子。
三、鱼香菜有哪些功用
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你好朋友。第一眼看到你这个题目，第一个我想起的居然是鱼香肉丝。其他朋友有没有同样的感觉呢？哈哈哈哈
一、鱼香菜
鱼香菜属于唇形科薄荷属的多年生直立草本植物。别称：绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等等。茎：方形，带紫红色。花：比较小，穗状花序，花冠淡紫色。
二、价值
1、川菜的著名辅料：川渝煮鱼的著名的、特色的佐料，也是经常在炒菜、拌凉菜用到的。
2、鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒;外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。
3、特别提醒：虚寒体质不要吃。例如你拉肚子你吃的就是找虐。
三、分布范围比较窄：主要在我国的大西南地区。
四、香莱的功效和作用及禁忌
芫荽的主要功能是出汗、缓解外感、消化、理气和皮疹。临床上有助于脾胃不和、厌食、恶心、感冒的治疗。香菜虽然好吃，但不应多吃。中医认为香菜辛辣清香通络，内敛心脾，外敷四肢，涌出一切不健康的气，有暖胃的作用，但由于香菜辛辣能散，多吃或长时间食用，会使胃不适。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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